Bajó matanza en el Rastro

Alma Gámez

La matanza en el Rastro Municipal bajó considerablemente, esto a causa no sólo de la Cuaresma, sino que desde hace tiempo se instalaron empacadoras que venden diversos productos cárnicos, lo que le ha impactado en la matanza en el rastro.

El responsable del Rastro, Víctor Eduardo Lozoya, señaló que la matanza de animales bajó en un 60%, ya que de 20 reses que sacrificaban al día ahora son 11, en el caso de los puercos, en promedio son de 20 a 22 diariamente.

Precisó que actualmente en lo que corresponde a los cerdos, el sacrificio con traslado a las carnicerías está en 290 pesos y sin traslado en 208 pesos, en el caso de las reses en 550 pesos.