Negocio familiar de de Don Florentino
50 años elaborando nieves tradicionales hasta novedosas como de pitaya
Don Florentino Bautista Jesús, hombre sencillo y trabajador proveniente de la localidad de Ocuiltzapoyo del municipio de San Martín Chalchicuautla, San Luis Potosí, cumplió este mes 5 décadas de estar activo con su paletería y nevería a lado de su esposa e hijas en San Ciro de Acosta.
Un 2 de Mayo del año de 1975 Don Florentino llegó a San Ciro de Acosta exactamente a la calle "Miguel Hidalgo" 23-A, con el puesto de encargado, con el paso de los años se hizo propietario, en aquel entonces se dificultaba conseguir la fruta e ingredientes para la elaboración de sus paletas, nieves y aguas, como también leche, mezclaya y concentrado, traída desde la Ciudad de México, envasada en cubetas de veinte litros y llegaba por ferrocarril, de la estación se acercaba en carretón hasta la central camionera de Rioverde, para tomar después el autobús hacia San Ciro, los tiempos mejoraron y hoy su proveedor pasa al negocio.
Fue así como Don Florentino llegó para quedarse, aquí conoció al amor de su vida doña Ma. Guadalupe Rivera Pérez, con quien se casó y procrearon cinco hijas Ma. Guadalupe, Carolina, María Luisa y Teresa (gemelas) y Nantzin, todas ellas profesionistas.
