Establecimientos de comida deben contar con programa

Jorge Alberto Gómez

El aceite usado en la cocinas provoca problemas ambientales si se tira por el fregadero, motivo por el que el Departamento de Ecología sigue invitando a todos los encargados de establecimientos que preparan alimentos contar con un programa de manejo de aceite comestible usado.

En la planeación deben especificar desde su compra y uso y confinamiento final del aceite sobrante usado o reusado, siendo de gran importancia indicar la empresa que recibe o recoge el aceite usado.

El Departamento de Ecología es un centro de acopio el cual invita a las personas a que lleven su aceite de cocina de lunes a viernes en un horario de ocho de la mañana a tres de la tarde, ubicado en calle “Escandón” número 201.