Restauranteros buscan estrategias de consumo

Daniela Ramírez

Poca afluencia de comensales se ha registrado en el sector restaurantero, así lo comentó el empresario Víctor Ceballos, quien además mencionó que en las últimas semanas se ha bajado un poco el consumo, por lo que se han tenido que adaptar a esta situación de diversas formas.

Una de las estrategias es comenzar a manejar un menú para los lonches escolares, ya que existen padres de familia que por sus diversas actividades carecen de tiempo para preparar los alimentos, por lo que ellos han encontrado la forma de generar ventas a través de esto.

Señaló que es una situación que pasa todos los años con el regreso a clases, por ello es necesario ir adaptándose a las necesidades de sus clientes.