Izahel V. Galicia
La Comisión Estatal de Protección contra los Riesgos Sanitarios (Coepris) inspecciona las
carnicerías para evitar el uso de la sustancia conocida como clembuterol y así evitar enfermedades en la ciudadanía.
El coordinador regional de la Coepris Mauricio Porras Fernández, señaló que es importante
considerar recomendaciones como adquirir la carne en piezas, canales y vísceras con proveedores donde demuestren y garanticen que sus productos fueron obtenidos de ganado, fechas de adquisición, tipo y cantidad, entre otros.
Asimismo, en caso de consumir alimentos con esa sustancia, la población podría presentar síntomas como dolor de cabeza, aumento de frecuencia cardiaca, temblor de cuerpo, nauseas, mareo y escalofrío.
Por otro lado, Porras Fernández argumentó que el uso del clembuterol está prohibido por Leyes y Normas Oficiales Mexicanas de la Secretaría de Salud (Ssa).
