Izahel V. Galicia
La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) inspecciona las carnicerías para evitar el uso de la sustancia conocida como clembuterol y así evitar enfermedades en la población.
El coordinador regional de la Coepris, Mauricio Porras Fernández, mencionó que el uso del clembuterol está prohibido por Leyes y Normas Oficiales Mexicanas de la Secretaría de Salud (Ssa).
Asimismo, la ciudadanía en caso de consumir alimentos con esa sustancia podría presentar síntomas como: dolor de cabeza, aumento de frecuencia cardíaca, temblor de cuerpo, náuseas, mareos y escalofríos.
Por otro lado, Porras Fernández enfatizó que es importante considerar recomendaciones como adquirir la carne en piezas, canales y vísceras con proveedores donde demuestren y garanticen sus productos, fechas de adquisición, tipo y cantidad, entre otros.