Carlos A. Govea
Luego de los incrementos generados en los últimos años al precio por kilogramo de tortilla hacia los clientes, faltan programas de apoyo como subsidios a empresarios o dueños de este tipo de negocios aplicándolos en el costo de la harina de maíz, evitándose con ello más aumentos hacia el público.
Mencionaron algunos empresarios, tanto en el 2019 y 2020 el precio por kilogramo de tortilla en venta al público lo mantenían en los $16.00, pero debido a la inflación a nivel nacional, elevados precios de combustibles y el incremento en materia prima como la haría de maíz, en el 2021 lo subieron en dos ocasiones hasta llegar a $20.00.
En los primeros meses de este 2022 hubo un aumento de $2.00 para establecer en los $22.00, pero además al inicio del presente mes volvió a subir de precio la harina de maíz y eso perjudica a empresarios, si ahí el Gobierno Estatal y Federal aplica subsidio en apoyo a este tipo de negocios, el costo del producto podría mantenerse o disminuir.
Comentaron, en la zona Huasteca aplican el programa con tortillas gratis, el establecerlo en esta región sería un golpe crítico en la economía de empresarios y hasta en los empleados.