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Piden no consumir mariscos crudos

 

Arturo Martínez

En la celebración de la Semana Santa es más común el consumo de mariscos crudos, aunque es preferible no hacerlo pues la gente está más expuesta a enfermedades gastrointestinales.

El delegado de la Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris), Mauricio Porras Fernández, pidió a la población verificar la caducidad de los productos comestibles y sobre todo cocinar ostiones y los diferentes tipos de mariscos y pescados, para evitar afectaciones en la salud.

Señaló que por parte de la dependencia realiza verificaciones constantes en los establecimientos con venta de este tipo de alimentos para prevenir situaciones de riesgo contra el consumidor.

Durante la temporada aumenta considerablemente el consumo de mariscos y peces crudos en diversas variedades de platillos, por ello la importancia de implementar medidas preventivas.